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你吃过苗家的长桌宴吗?没有没关系,朗鼎苗寨带你感受

2019-11-16

   成语“高山流水”出自《列子·汤问》,比喻知己或知音,也比喻音乐优美。在苗家,来者皆是客,但凡有贵宾到家做客,苗家就会以高礼遇接待,向贵客敬酒,这样的敬


酒方式被形象称为为“高山流水”。


  苗家人的酒如同苗家人的山、苗家人的水,山有多高,水就有多长,水有多深,酒坛就有多深!苗家人待客热情,有“无酒不成席”之说!在苗家人心里,客人高兴了,大家

就都高兴了,老天爷也会高兴了,这样就会保佑来年风调雨顺、五谷丰登,就会有好收成,就会有更多新米酿制更多米酒。


  在苗族长桌宴上,客人吃到一半,苗族阿妹会敬酒祝兴,酒杯端着,歌声响起,“你喜欢也要喝,不喜欢也要喝,管你喜欢不喜欢,也要喝!”这几张图片,已经形象的展示

出了“高山流水”的含义。


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  接着阿妹夹着一块鼓藏肉喂到客人嘴边,就在微晕的客人张嘴准备咬肉时,阿妹筷子一缩,客人扑了个空,阿妹马上就会把碗里的酒又倒进客人的嘴里...然后又用那块肉撩逗

你...周而复始,直到你咬住那块肉为止。


  苗家米酒都是用每年出的新米,依照祖祖辈辈传承的方法酿制,味道醇厚香甜。对于苗家人来说,客人喝得越多,他们就会越高兴。这样的的敬酒方式从形象化和寓意上也是

要把客人当成知己和知音,所以是高礼遇。


  客人没反应过来,早已被“包围”,“高山流水”开始上演,一个阿妹端着一碗酒给客人敬酒,旁边的姑娘就会马上排成一排,手中的酒海一个接一个的往阿妹的碗里倒酒,

很多客人往往就在这不知不觉中变成了“海量”。


  酒碗递到嘴边,客人不能用手触碰酒碗,由苗家姑娘喂着喝,如果客人触碰酒碗,就视为犯了规矩,必须一口将碗中酒喝完,然后再来第二碗。苗家人认为能大碗喝酒、大块

吃肉的阿哥才能有好的体魄呵护苗家阿妹,“高山流水”也是考验的时刻,所以够胆你就来!让你见识苗族“高山流水”,品尝苗族长桌宴!而苗家这样淳朴热情的习

俗,也将一代代沿袭下去,等待每一位到苗家做客的贵宾。

   欢迎来到朗鼎苗寨做客,让您在这里感受到苗家的热情,以及豪放。

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